“Soto bebek dan ayam mutiara”
(Suppe aus den Karkassen der Perlente)

So oder so ähnlich könnte unser Gericht auf Indonesisch heißen. Aber Namen sind so ähnlich wie Bilder.:

“Hört sich gut an ..,”

“Schaut gut aus … “

Suppenschüssel mit Sojasprossen und Tofu
Soto bebek dan ayam mutiara

Doch das Wichtigste ist der Geschmack!
Und da war es wieder, das Problem. Geschmack im Internet … Tja, da bleiben nur Worte, die bekanntlich nur Schall und Rauch sind.

Man nehme eine Enten- und eine Perlhuhnkarkasse … und dann folgt fast die übliche Zutatenliste des Indonesischen Klassikers “Soto Betawi”.

Dies war der zweite Streich mit unseren zwei Vögeln, doch das Tiefkühlfach immer noch voll.  Wir berichten weiter, was wir daraus kochen, von Perlenten kann man nie genug kriegen.